Apricot crumble

Take advantage of the high season to taste the apricot in all its forms. In particular, you can opt for this delicious apricot crumble which is ideal for all lovers of this small and delicious orange fruit! In general, crumble is also THE essential dessert to make with all seasonal fruits. So here we go, let’s go to the stoves!

Ingredients :

For 6 persons

  • 10 to 12 apricots
  • 150g flour
  • 130g caster sugar or brown sugar
  • 120g butter
  • Cinnamon (optional)

Steps :

1. Preheat your oven to 180°C.

2. Rinse your apricots and cut them into small dice.

3. Butter your dish or your ramekins, then arrange the apricots in the bottom.

4. Maintenant, préparez le crumble. Pour cela, déposez la farine, le beurre coupé en morceaux et la cassonade dans un saladier. Mélangez ensuite du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sablonneuse et non homogène. Ajoutez la cannelle si vous le souhaitez.

5. Répartissez la pâte à crumble sur les abricots (vous devez évidemment avoir plus d’abricots que de pâte à crumble), puis enfournez pendant 30 minutes environ selon la puissance de votre four.

Vous pouvez servir votre crumble d’abricot avec une boule de glace ou de la chantilly fait maison !

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